תבשיל שנמצא בכלי ראשון (היינו הכלי שבתוכו בישלו על האש או הפלאטה), אפילו הורידו אותו מהאש או מהפלאטה, אסור ליתן בו פלפל טחון, כרכום או שאר מיני תבלין, אלא יעביר התבשיל לצלחת או לכל כלי אחר (כלי שני), ואזי יתן בו התבלין (כן איתא במשנה שבת מב. ובשו"ע שיח' סע"ט'). אמנם מלח מותר לתן בו אם התבשיל הורד מעל האש, אף שעדיין לא הועבר לכלי שני. מכל מקום אם המלח מבושל, מזוקק וכו', מותר לתנו בתבשיל אף שנמצא על הפלאטה (כ"כ הרה"ג דוד יוסף שליט"א בס' הלכה ברורה סי' שיח' עמ' שמא'. ולגבי אם המלח שבימינו הוא מבושל, מזוקק וכו', או לא, עיין הלכה ברורה שם בשע"ה אות קפו').